Massa integral com molho de cogumelos, tomate italiano e ervas

ingredientes

• 1/2 pacote de massa integral a sua escolha (eu usei farfalle, os lacinhos)
• 2 tomates italianos picados em cubos grandes (com casca e sementes)
• 1/2 embalagem de molho de tomate concentrado
• 1 embalagem de cogumelos de sua preferência
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho grandes picados
• Azeite extra virgem
• Manjericão fresco a gosto
• Ervas finas a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal, até que ela adquira uma consistência al dente e reserve
2. Lave bem os cogumelos, corte-os em pedaços generosos e reserve.
3. Em uma panela, frite o alho picado no azeite. Quando ele dourar, adicione a cebola e o tomate picados, e uma pitada de sal e pimenta do reino. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, sem deixar amolecer demais. Em seguida, adicione o molho de tomate e, se achar que a mistura ficou muito grossa, acrescente um pouco de água. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione os cogumelos
4. Deixe cozinhar com a tampa fechada por cerca de 8 minutos, sem ferver.
5. No final, acrescente as ervas finas, esfregando-as entre as mãos para ativar os aromas e também as folhas de manjericão fresco
6. Misture e sirva por cima da massa.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Facil

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro