Massa integral com molho de cogumelos, tomate italiano e ervas

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ingredientes

  • 1/2 pacote de massa integral a sua escolha (eu usei farfalle, os lacinhos)
  • 2 tomates italianos picados em cubos grandes (com casca e sementes)
  • 1/2 embalagem de molho de tomate concentrado
  • 1 embalagem de cogumelos de sua preferência
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho grandes picados
  • Azeite extra virgem
  • Manjericão fresco a gosto
  • Ervas finas a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal, até que ela adquira uma consistência al dente e reserve
  2. Lave bem os cogumelos, corte-os em pedaços generosos e reserve.
  3. Em uma panela, frite o alho picado no azeite. Quando ele dourar, adicione a cebola e o tomate picados, e uma pitada de sal e pimenta do reino. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, sem deixar amolecer demais. Em seguida, adicione o molho de tomate e, se achar que a mistura ficou muito grossa, acrescente um pouco de água. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione os cogumelos
  4. Deixe cozinhar com a tampa fechada por cerca de 8 minutos, sem ferver.
  5. No final, acrescente as ervas finas, esfregando-as entre as mãos para ativar os aromas e também as folhas de manjericão fresco
  6. Misture e sirva por cima da massa.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Facil



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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