Maçãs na Frigideira

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ingredientes

  • 4 maçãs descascadas e cortadas em 6 gomos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 40 gramas de manteiga
  • 2 casquinhas de laranja
  • 1 pau de canela
  • Sumo de 1 limão
  • Sumo de 2 laranjas
  • 90 ml de Vinho do Porto

modo de preparo

  1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
  2. Junte o açúcar e misture.
  3. Adicione as cascas de laranja e o pau de canela.
  4. Mexa e deixe cozinhar em lume médio até que o açúcar comece a derreter e a ficar com uma cor acastanhada.
  5. Junte o sumo de laranja, o sumo de limão e o Vinho do Porto.
  6. Mexa até que o açúcar fique dissolvido e a calda comece a ferver.
  7. Adicione as maçãs.
  8. Deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos.
  9. Mexa de vez em quando.
  10. Quando as maçãs estiverem cozidas e o molho apurado, retire.
  11. Sirva quente 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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