Lombo Recheado com Catupiry

ingredientes

• 1 lombo
• Ervas variadas a seu gosto ( usei alecrim e salsa)
• 1 copo grande de suco de abacaxi
• 410 gramas de Catupiry
• Alho amassado à gosto
• Azeite
• Sal

modo de preparo

1. Retire os excessos de gordura do seu lombo se ele tiver algum
2. Coloque o lombo dentro de um saco plástico limpo e adicione todos os temperos (alho, sal, ervas, suco e azeite)
3. Balance o saco para que o lombo pegue tempero por igual de todos os lados
4. Deixe descansar na geladeira por algumas horas, quanto mais tempo melhor
5. Coloque o lombo em uma assadeira com o caldo e cubra com papel alumínio
6. Leve ao forno por cerca de 1 hora
7. Retire o papel alumínio, vire o lombo e deixe assar por mais algum tempo até ficar no pont
8. Tire o lombo da assadeira e fatie
9. Retorne para a travessa e espalhe o catupiry por cima do lombo
10. Volte ao forno até que o catupiry esteja douradinho.
11. Sirva em seguida
     

Dicas práticas

Fonte: Comer e Só Comecar

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro