Lombo Recheado com Catupiry

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ingredientes

  • 1 lombo
  • Ervas variadas a seu gosto ( usei alecrim e salsa)
  • 1 copo grande de suco de abacaxi
  • 410 gramas de Catupiry
  • Alho amassado à gosto
  • Azeite
  • Sal

modo de preparo

  1. Retire os excessos de gordura do seu lombo se ele tiver algum
  2. Coloque o lombo dentro de um saco plástico limpo e adicione todos os temperos (alho, sal, ervas, suco e azeite)
  3. Balance o saco para que o lombo pegue tempero por igual de todos os lados
  4. Deixe descansar na geladeira por algumas horas, quanto mais tempo melhor
  5. Coloque o lombo em uma assadeira com o caldo e cubra com papel alumínio
  6. Leve ao forno por cerca de 1 hora
  7. Retire o papel alumínio, vire o lombo e deixe assar por mais algum tempo até ficar no pont
  8. Tire o lombo da assadeira e fatie
  9. Retorne para a travessa e espalhe o catupiry por cima do lombo
  10. Volte ao forno até que o catupiry esteja douradinho.
  11. Sirva em seguida
     

Dicas práticas

Fonte: Comer e Só Comecar



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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