Lombo Para Réveillon

ingredientes

• 1 lombo de porco 3 kilos
• 2 colher shoyu
• 1 kiwi fatiada
• 200 gramas de bacon fatiado
• 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
• 1/2 xicara de vinho branco
• 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
• sal
• pimenta
• papel aluminio

 

modo de preparo

1. Tempere o lombo com o sal e pimenta, shoyu, vinho, colorau (deixe descansar 30 minutos)
2. Colocar o lombo em uma assadeira
3. Colocar o bacon por cima da carne
4. Faça pequenos  cortes no lombo para colocar as fatias de abacaxi um a um
5. Interpor as fatias de kiwi entre o abacaxi
6. Dispor as ameixas por cima  e dos lados do lombo
7. Tapar a assadeira com papel aluminio
8. Levar ao forno por 02:00
9. Retire do forno remova o papel aluminio escoa o liquido
10. Retornar ao forno por mais 00:30 para dourar

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 03:00

Rendimento esperado: 06 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef