Lombinho de Porco com Molho de Mostarda

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ingredientes

  • Lombinho com cerca de 400 gramas
  • Azeite quanto baste
  • Sal e pimenta quanto baste
  • 1 colher de sopa de vinagrete de mostarda
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 100 ml de natas light
  • Raspa de 1/2 laranja
  • 100 gramas de arroz
  • Alho em pó quanto baste
  • 1 dente de alho

modo de preparo

  1.  Começar por cortar o lombinho em bifes, e temperá-los com alho em pó, sal e pimenta, e deixe ficar a tomar gosto
  2. Entretanto, num tacho, coloque o dente de alho picado e o azeite e deixe refogar um pouco
  3. De seguida coloque a raspa da 1/2 laranja, o arroz e deixe fritar um pouco
  4. Acrescente duas chávenas de água quente, tempere com sal e deixe cozinhar o arroz
  5. Assim que o arroz estiver quase cozido, retire o tacho do lume, e deixe tapado para que o arroz acabe do cozer e fique soltinho.
  6. Nesta altura, pode fritar os bifes num pouco de azeite e retire-os, tentando mantê-los quentes
  7. Nesta mesma frigideira, onde fritou os bifes do lombo de porco, acrescente o vinagrete, a mostarda e as natas, deixe aquecer o molho até que este comece a engrossar.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Já



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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