Linguado com Molho de Limão e Coentro

ingredientes

• 2 files de linguado
• 1 limão grande ou 2 pequenos
• 1 dente de alho pequeno
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Punhado de folhas punhado de coentro
• 1/8 colher de chá de sal e um pouco de pimenta
• 1 colher de chá de adoçante
• 1/4 raiz de gengibre fresco

modo de preparo

1. Coloque 1/4 de água filtrada em uma frigideira rasa em fogo médio
2. Coloque os 2 files de linguado na panela, deixe água ferver e desligue imediatamente
3. Deixe o peixe no vapor 2-3 minutos, dependendo da espessuram  cozinha muito rapidamente e quando o peixe se torna mais branco, retire do fogo.
4. Enquanto isso Misture o molho, coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador tamanho pequeno e processe até muito bom
5. Despeje o molho sobre o peixe

Dicas práticas

Fonte: Janeshealthykitchen

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro