Linguado com Molho de Limão e Coentro

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ingredientes

  • 2 files de linguado
  • 1 limão grande ou 2 pequenos
  • 1 dente de alho pequeno
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Punhado de folhas punhado de coentro
  • 1/8 colher de chá de sal e um pouco de pimenta
  • 1 colher de chá de adoçante
  • 1/4 raiz de gengibre fresco

modo de preparo

  1. Coloque 1/4 de água filtrada em uma frigideira rasa em fogo médio
  2. Coloque os 2 files de linguado na panela, deixe água ferver e desligue imediatamente
  3. Deixe o peixe no vapor 2-3 minutos, dependendo da espessuram  cozinha muito rapidamente e quando o peixe se torna mais branco, retire do fogo.
  4. Enquanto isso Misture o molho, coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador tamanho pequeno e processe até muito bom
  5. Despeje o molho sobre o peixe

Dicas práticas

Fonte: Janeshealthykitchen



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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