Legumes grelhados com queijos

ingredientes

• 1 berinjela grande
• 2 abobrinhas
• 1 pimentão vermelho
• Azeite para grelhar
• 100 gramas de mussarela ralada
• 50 grama de queijo prato ralado
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1/2 pote de requeijão
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Corte a berinjela em rodelas e deixe de molho em água com sal durante 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. 
2. Corte as abobrinhas e o pimentão em rodelas. Reserve.
3. Unte uma grelha com azeite e grelhe os legumes. 
4. Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o queijo prato e o parmesão. 
5. Em uma assadeira, distribua as rodelas de berinjela e cubra com parte da mistura de queijos. 
6. Sobre cada uma, intercale fatias de abobrinha, pimentões e a mistura de queijos. Por cima, coloque uma colher de requeijão. 
7. Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até derreter bem os queijos
8. Sirva em seguida

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro