Lasanha de Ragu de Carne

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ingredientes

  • Massa para lasanha (daquelas secas que vão direto ao forno)
  • 200 gramas de carne moída
  • 1/2 linguiça calabresa cortada bem pequena ou moída (sem a tripa artificial)
  • 1 lata de tomate pelado
  • Manjericão fresco
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • queijo mussarela
  • queijo parmesão ralado
  • Sal, azeite e pimenta do reino à gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Noz moscada

modo de preparo

  1. Como uma verdadeira lasanha temos que fazer um molho branco e um vermelho.
  2. Vamos primeiro fazer o molho vermelho com a carne. Refogue a cebola e a carne moída. Junte o alho, a linguiça até que fiquem bem sequinhos. Coloque o vinho e espere ele evaporar em fogo baixo. Acrescente o tomate pelado, o manjericão e acerte no sal e pimenta.
  3. Para o molho Branco coloque numa panela o creme de leite e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Coloque uma pitada de noz moscada e pimenta do reino. Quando tudo estiver homogêneo, desligue o fogo.
  4. Agora é só montar as camadas: primeiro o molho branco, uma camada de massa, molho vermelho com carne, fatias de queijo mussarela, molho branco…. e assim vai até acabar a lasanha. Por cima cubra com queijo parmesão para gratinar e acrescente um fio de azeite.
  5. Coloque no microondas por 5 minutos e depois no forninho para gratinar ou direto no forno até que esteja gratinado.

Dicas práticas

Fonte: Lazz Gourmet



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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