Lasanha de estrogonofe

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ingredientes

  • 350 gramas de filé cortado em tirinhas finas;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 50 gramas de champignon fatiado;
  • 1 colher de sopa de molho inglês;
  • 1 colher de sopa de mostarda;
  • 2 colheres de sopa de catchup;
  • Sal a gosto, se necessário;
  • 100 gramas de creme de leite;

Para o molho branco:

  • 1 xícara de leite;
  • 1 colher de sopa de amido de milho;

Para a lasanha:

  • Massa fresca para lasanha;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado grosso

modo de preparo

Para o Estrogonofe:

  1. Coloque o óleo em uma panela e aqueça em fogo alto
  2. Quando estiver quente, coloque a carne e sem mexer muito, frite a carne até que mude de cor
  3. Não deixe muito tempo para não ficar dura.
  4. Em seguida, acrescente o champignon e aí comece a colocar os temperos: molho inglês, mostarda e  catchup
  5. Misture bem, deixe por dois minutinhos e aí acrescente o sal se necessário, e o creme de leite.
  6. Misture bem, desligue o fogo e reserve.

Para o Molho Branco:

  1. Coloque o leite numa panela e em seguida adicione o amido de milho misturando bem até que ele desapareça.
  2. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

 

 

Para Montar:

  1. Use um refratário retangular de aproximadamente (30 x 20cm).
  2. Coloque 1/2 xícara de leite no fundo do refratário para que cubra o fundo completamente sem formar uma camada grossa.
  3. Coloque então uma camada de massa.
  4. Uma de queijo.
  5. Massa novamente.
  6. O estrogonofe.
  7. Massa.
  8. Queijo.
  9. Molho branco.
  10. Queijo.

Dicas práticas

Fonte: Pilotando um Fogão



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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