Lasanha de Abobrinha e mussarela light

ingredientes

• 2 abobrinhas italianas médias
• 2 tomates maduros
• 1/2 dente de alho
• 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
• 50 gramas de mussarela light
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Algumas fatias de cebola
• Salsa picada
• Orégano
• Sal a gosto
   

modo de preparo

1. Fatie as abobrinhas
2. Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto
3. No refratário, coloque uma camada de molho, duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal, espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola e salpique a salsa e o queijo ralado
4. Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas
5. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas
6. Cubra com uma camada de mussarela light, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta
7. Se preferir, use o microondas - o tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 00:30

Rendimento esperado: 6 poções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro