Lanches de couve-flor com provolone

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ingredientes

  • 2 cabeças médias de couve-flor
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de sal k
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • 4 fatias de queijo provolone 
  • 4 pães de hambúrguer 
  • 1/4 xícara de maionese 
  • 1/4 xícara de mostarda 
  • 1 cebola vermelha cortada
  • 1 xícara de rúcula

modo de preparo

  1. Pré-aqueça uma frigideira.
  2. Corte a couve-flor em fatias grossas de modo que fiquem unidas.
  3. Escove ambos os lados das fatias com azeite e tempere com sal e pimenta.
  4. Corte os pães ao meio e escove o interior com azeite. Deixou de lado.
  5. Coloque a couve-flor na frigideira e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar de ambos os lados, 10-15 minutos. Adicionar o provolone e cozinhe até derreter, cerca de 1 minuto a mais. Retire da grelha e reserve. Coloque os pãezinhos sobre as grelhas quentes e cozinhe até ficar tostado, 1-2 minutos. Remova.
  6. Espalhe maionese e mostada nos pães. Coloque a couve-flor e cubra com rúcula e cebola roxa.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 20

Fonte: kitchen treaty


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