Lanche de frango com folhas

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola bem picadinha
• 400g de frango picado
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
• 2 colheres de sopa de groselhas
• 100g de folhas do espinafre em fatias finas
• 200g de ricota 
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 4 pães integrais
• 1/4 xícara de amêndoas
• Folhas de rúcula 50g 
• 1/2 xícara de folhas de hortelã

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
2. Coloque metade do azeite em uma frigideira em fogo alto 
3. Adicione a cebola e frite, mexendo sempre, por 5 minutos por 5 minutos ou até ficar cozido.
4. Adicione o cominho, coentro, canela e açafrão e frite por 1 minuto. Misture o espinafre em seguida, retire do fogo.
5. Tempere com sal e pimenta do reino moída e misture.
6. Misture a ricota e as raspas de limão em uma tigela pequena. 
7. Espalhe a mistura de frango em cima dos pães cubra com a e amêndoas.
8. Asse,por 12 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20

Fonte: Stuff

Enviado por Receitas Virtuais