Lagarto Assado com Provolone

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ingredientes

  • 1 Kg de lagarto redondo
  • 2 Cebolas grandes
  • 2 Pimentões
  • 2 Cabeças de alho
  • Pimenta do reino à gosto
  • 300 Gramas de queijo provolone
  • 3 caldos de carne
  • 1 Copo de suco de laranja (fruta)
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1 Caixa de creme de leite

modo de preparo

  1. Fure a carne com uma faca para pegar melhor o tempero.
  2. Tempere com sal, alho e pimenta do reino à gosto.
  3. Na panela de pressão coloque a manteiga, a cebola, o pimentão, o caldo de carne e doure a carne, virando de um lado para o outro.
  4. Depois de ter dourado, coloque o suco de laranja e água suficiente para cozinhar a carne.
  5. Tampe a panela deixe pegar a pressão, após o início da pressão marque no relógio 45 minutos.
  6. Abra a panela e veja se a carne está macia, se ainda não estiver, acabe de cozinhá-la com a panela destampada.
  7. Após o cozimento corte a carne em fatias, coloque-as em um pirex e cubra com o queijo provolone.
  8. Pegue o caldo que restou ao cozinhou a carne e coloque um pouco dele no liquidificador com o creme de leite. Agora bata para misturar e coloque por cima da carne.
  9. Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta.

Dicas práticas

Fonte: Só Receitas Nota 10



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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