Lagarto ao Creme de Queijo

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ingredientes

  • 1 peça de lagarto inteira 
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de 12 laranjas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de mussarela fatiada

modo de preparo

  1. Retire toda a gordura da carne. 
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados. 
  3. Acrescente o suco de laranja, o sal e a pimenta. Feche a panela. 
  4. Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e cozinhe por 50 minutos. 
  5. Deixe sair a pressão, abra a panela e, com cuidado, retire a carne. 
  6. Deixe esfriar e, com uma faca bem afiada, corte em fatias finas. 
  7. Misture o creme de leite ao molho que sobrou na panela. 
  8. Em um refratário, acomode as fatias de carne, por cima, regue o molho e cubra com as fatias de mussarela. 
  9. Leve ao forno, pré-aquecido, a 200 °C e asse até a mussarela derreter por completo e dourar
  10. Sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Cybercook



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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