Iscas de Porco com Batatas

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ingredientes

  • 500 gramas de iscas de porco
  • Pimenta branca moída q.b.
  • 3 dentes de alho laminados
  • 2 folhas de louro
  • 50 ml de vinagre de vinho tinto
  • 1 cebola cortada às fatias bem finas
  • Azeite quanto baste
  • Salsa picada quanto baste
  • Azeitonas pretas quanto baste
  • Batata cozida para acompanhar
  • Sal quanto baste

modo de preparo

  1. Colocar as iscas numa taça e deixar a marinar algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro, temperadas de sal, pimenta, alho, as folhas de louro partidas (sem o veio do meio) e o vinagre
  2. Aquecer uma frigideira e adicionar um fio de azeite
  3. Fritar as iscas juntamente com os alhos, de ambos os lados. Retirar e reservar
  4. Na mesma frigideira aquecer mais um fio de azeite e a marinada que sobrou e refogar nela a cebola até ficar bem macia
  5. Servir as iscas com a cebolada por cima, polvilhar com salsa picada e decorar com azeitonas pretas
  6. Acompanhar com batata cozida.

Dicas práticas

Fonte: O Meu Tempero



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

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Iscas de Porco com Batatas
 
 
 


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