Iogurte Vegano de Coco

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ingredientes

  • 500 ml leite de coco (ou qualquer leite vegetal da sua preferência, como leite de avelã (receita aqui) ou de amêndoas (receita aqui)
  • 1 copo de iogurte de soja biológico de 125g
  • 1 col chá de agar-agar
  • 100 ml de água
  • 3 colheres  de sopa de coco ralado sem açúcar (opcional)

modo de preparo

  1. Misture o iogurte com algumas colheres de sopa do leite vegetal, apenas para dissolvê-lo.
  2. Ferva 300 ml do leite vegetal e misture com o restante do leite em temperatura ambiente.
  3. Acrescente o iogurte de soja e mexa bem.
  4. Aqueça água a uma temperatura de aproximadamente 50º e misture o agar-agar.
  5. Deixe repousar por cinco minutos e depois acrescente a mistura ao leite.
  6. Coloque o coco ralado, caso deseje.
  7. Deixe repousar em um local quente e escuro por aproximadamente 12 horas

Dicas práticas

Fonte: Hatandapron



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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