Gyuniku no Shogayaki

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ingredientes

  • 5 bifes de alcatra ou contra filé - eu usei +- 400 gr de alcatra
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado ou em palitos
  • 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa de sake ou vinho branco seco
  • Pitada de ajinomoto 

modo de preparo

  1. Misture tudo e deixe marinar por 2 horas
  2. Se deixar marinando por mais de 3 horas os bifes ficam despedaçando por causa do sake/vinho
  3. Em uma frigideira anti-aderente aqueça um pouco de óleo e junte a carne, frite bem os bifes
  4. Coloquei um pouco de cebolinha e de salsinha.
  5. Sirva com repolho cortado bem fininho e arroz branco ou yakimeshi

Dicas práticas

Fonte: Blog de Receitas da Emilia



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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