Gratinado de Abóbora e Frango

ingredientes

• 3 xícaras de chá de abóbora japonesa cozida no vapor
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1 colher de chá de manjericão fresco picado

Para o Recheio: 

• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 3 xícaras de chá de frango cozido ou assado, desfiado
• 1 xícara de chá de cream cheese
• 1/2 xícara de chá de mussarela ralada
• Sal
• Noz-moscada ralada a gosto

modo de preparo

1. Amasse a abóbora com um garfo
2. Coloque-a numa tigela e acrescente o sal, a noz-moscada, a margarina, o leite, metade do cheiro verde e o manjericão e reserve

Para o Recheio:

1. Para fazer o recheio, aqueça o azeite ou o óleo numa panela e doure a cebola e o alho
2. Junte o molho de tomate e o frango e refogue, mexendo por cinco minutos
3. Adicione o cheiro verde restante e retire do fogo

Para Montar:

1. Num refratário, acomode metade da abóbora, o frango refogado, espalhe o cream cheese e cubra com a abóbora restante
2. Polvilhe a mussarela e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura alta, até a mussarela derreter e formar uma crosta

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro