Frittata de peixe com abóbora

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ingredientes

  • 6 ovos
  • 1/2 cebola roxa cortada em meias luas
  • 100 g de abóbora cortada em cubinhos
  • 4 filetes de pescada cortados em pedaços
  • 1 ramo de salsa
  • 1/4 de pimento vermelho cortado tiras
  • 5 colheres de sopa de leite ou natas
  • Sal e pimenta-preta a gosto

modo de preparo

  1. Colocar o azeite numa frigideira. Levar ao lume e saltear a cebola, o pimento e a abóbora. Por fim, adicionar os filetes cortados em cubos e deixar cozinhar. Antes de retirar do lume, adicionar um raminho de salsa picada.
  2. Bater os ovos com o leite. Temperar com sal e pimenta a gosto.
  3. Colocar o preparado de legumes com o peixe num recipiente de forno, forrado com papel vegetal. Regar com os ovos e levar ao forno.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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