Frittata de peixe com abóbora

ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 cebola roxa cortada em meias luas
• 100 g de abóbora cortada em cubinhos
• 4 filetes de pescada cortados em pedaços
• 1 ramo de salsa
• 1/4 de pimento vermelho cortado tiras
• 5 colheres de sopa de leite ou natas
• Sal e pimenta-preta a gosto

modo de preparo

1. Colocar o azeite numa frigideira. Levar ao lume e saltear a cebola, o pimento e a abóbora. Por fim, adicionar os filetes cortados em cubos e deixar cozinhar. Antes de retirar do lume, adicionar um raminho de salsa picada.
2. Bater os ovos com o leite. Temperar com sal e pimenta a gosto.
3. Colocar o preparado de legumes com o peixe num recipiente de forno, forrado com papel vegetal. Regar com os ovos e levar ao forno.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro