Frango recheado com queijo de cabra acompanhado de espinafre

ingredientes

• 1/4 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 100g de queijo de cabra 
• 4 peito de frango sem osso e sem pele
• 1/2 colher de chá de sal 
• 4 colheres de chá de azeite de oliva
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 250g de espinafre 

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno.
2. Combine 4 primeiros ingredientes em uma tigela pequena. Faça um corte horizontal na parte mais grossa de cada peito para formar uma pequena bolsa. Coloque 2 colheres de sopa da mistura de queijo em cada bolso e prenda a abertura com um palito. Polvilhe com sal.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de óleo. Adicione o frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque em uma assadeira e asse por 8 minutos ou até cozinhar completamente.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o azeite, pimenta vermelha, e espinafre e cozinhe por 2 minutos ou até murchar. Coloque um pocuco de sal e sirva com o frango.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 20

Fonte: Moms who think

Enviado por Receitas Virtuais