Frango Indiano com Arroz

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ingredientes

Para o Tempero:

  • 1kg de peito de frango em cubos
  • 6 gotas de óleo de gergelim torrado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pote de iogurte natural

Para o Refogado:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadinhas
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara de chá de cheiro verde
  • 1 pitada de pimenta calabresa seca
  • 500 ml de água Aproximadamente
  • 1 colher de sopa de Curry
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1 xícara de chá de amendoim triturado e inteiro

Para o Arroz de jasmim:

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1litro de água
  • 1 sache de chá de jasmim
  • 1 colher de sobremesa de sal

 

modo de preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta do reino e o óleo de gergelim.
  2. Coloque em uma panela o azeite, doure todos os lados do frango e reserve.
  3. Na mesma panela refogue a cebola, o tomate, a pimenta e o cheiro verde.
  4. Volte o frango na panela e coloque o caldo.
  5. Depois que apurar coloque o creme de leite, o amendoim, reduza até ficar espesso.
  6. Em uma panela coloque o arroz a água e o sache de chá de jasmim e deixe cozinhe até que o arroz esteja cozido.
  7. Escorra o arroz e sirva junto com o frango.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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