Frango empanado com molho tártaro

ingredientes

Para o Frango Empanado:

• 4 filés de peito de frango
• 4 fatias grossas de mussarela
• 4 fatias grossas de presunto
• Pimenta do reino moída na hora, o quanto baste
• Farinha de tempurá
• Pão ralado
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Para o Molho Tártaro:

• 50 gramas de maionese 
• 25 gramas de ketchup 
• Gotas de limão 
• 1 dente de alho picadinho 
• Meia cebola pequena picadinha 
• Coentro e cebolinha picados 
• 25 gramas de requeijão 
• Pimenta calabresa a gosto 

modo de preparo

Para o Frango Empanado:

1. Abra os filés de peito em mantas finas e tempere com sal e pimenta do reino
2. Disponha uma fatia de mussarela e uma de presunto em cada uma das mantas, enrole-as e prenda-as com palitos de dentes para não perderem a forma de rolinhos
3. Prepare a farinha de tempurá conforme as instruções da embalagem e tempere com um pouco de sal
4. Aqueça o óleo, passe os rolinhos pela farinha de tempurá e depois pela farinha panko até que fiquem bem empanados
5. Frite em óleo quente até dourar
6. Se necessário, termine a cozimento no forno
7. Sirva com molho tártaro

Para o Molho Tártaro:

1. Misture todos os ingredientes e sirva com o Frango Empanado 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro