Frango com Castanhas

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ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de soja
  • 1 dente de alho picado
  • 100 gramas de peito de frango fatiado
  • 1/2 cebola fatiada não muito fina
  • 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1/2 colheres de sopa de shoyu light
  • 1/2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 1 colheres de café de açúcar orgânico não refinado
  • 1/6 xícara de chá de caldo de frango
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça fatiada na diagonal sem semente
  • 3 talos de cebolinha verde
  • 1/4 xícara de chá de castanha de caju

modo de preparo

  1. Em uma cumbuca misture o molho de peixe, o shoyu, o molho de ostra e o açúcar
  2. Misture bem e reserve
  3. Coloque o óleo em uma panela do tipo wok, acrescente o alho e acenda o fogo baixo
  4. Quando o alho estiver brilhante agregue o frango e cozinhe um minuto. Junte a cebola, espere até que fique transparente, mas ainda firme, coloque o molho e misture bem. 
  5. Coloque o caldo e ferva em fogo alto por mais 10 minutos até que o caldo seque e engrosse
  6. Por último, acrescente as castanhas, a cebolinha, a pimenta e cozinhe por apenas três segundos para que a cebolinha não murche
  7. Retire do fogo

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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