Frango ao molho de framboesa

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ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de arroz negro
  • 5 xícara(s) (chá) de água
  • 100 ml de leite
  • 200 gr de framboesa1 unidade(s) de cebola média(s)
  • 200 ml de creme de leite
  • 50 gr de manteiga
  • 1 colher(es) (café) de curry
  • 1 colher(es) (chá) de açúcar
  • sal quanto baste

modo de preparo

          Acompanhamento:

  1. Coloque em uma panela de pressão as 5 xícaras de água com as 2 xícaras do arroz preto e sal (pouco).
  2. Quando a panela apitar  deixe cozinhar por uns 30 minutos. Reserve.

          Molho:

  1. Em uma frigideira coloque a manteiga, deixe aqueçer e jogue a cebola para dourar.
  2. Acrescente as framboesa, o açúcar e o curry e mexa um pouco.
  3. Adicione todo o creme de leite. Sal a gosto e reserve.

          Para o Filé de Frango:

  1. Grelhe o frango em uma frigideira ou uma chapa de ferro, no final sal a gosto.

          Montagem:

  1. Sirva em pratos individuais com o arroz preto enformado e o molho sobre o filé de frango.
     

Dicas práticas

  • Se preferir servir em travessa, coloque o arroz em volta e os filés de frango no centro cobertos pelo molho.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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