Fondue de Camembert

ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 e 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 300 gramas de queijo camembert
• 300 gramas de queijo emmenthal
• 300 gramas de queijo gruyère
• 1 colher de chá de maisena
• 2 colheres de sopa de kirsch
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca

modo de preparo

1. Corte o alho ao meio e esfregue as metades na panela de fondue. Depois, junte o vinho, o camembert e leve a panela ao fogo baixo até o queijo derreter, mexendo com uma colher de pau. Adicione os demais queijos e mexa.
2. Mantenha a panela no fogo. Em outro recipiente, dissolva a maisena no kirsch
3. e adicione à mistura de queijos, mexendo bem. Tempere com a noz-moscada e a pimenta. Mexa até borbulhar.
4. Retire do fogo e leve ao réchaud, na mesa.
5. Espete um pedaço de pão ou fruta com o garfo próprio e mergulhe no fondue.

Dicas práticas

Fonte: Petitchef

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro