Focaccia de pera e gorgonzola

ingredientes

• 350 ml de água
• 1 colher se chá de sal grosso
• 1 saqueta de fermipan
• 500 gramas de farinha
• 30 ml de azeite extra-virgem
• 1 colher de sopa de orégãos secos
• 1 a 2 peras
• 200 gramas de queijo cheddar ralado
• 100 gramas de queijo gorgonzola

modo de preparo

1. Colocar no copo a água, o azeite, o sal, os orégãos e o fermento, programar 3 minutos, temperatura 37º na velocidade 2 
2. Acrescentar a farinha e programar 15 segundos na velocidade 6 e a seguir 3 minutos na velocidade Espiga. 
3. Retirar a massa do copo, colocar a massa num tabuleiro rectangular pincelado com azeite. Estender a massa e deixar repousar por 30 minutos a 1 hora. 
4. Após levedar cobrir com o queijo cheddar ralado, a seguir acrescentar a pera (cortada em fatias finas) e por último espalhar o queijo gorgonzola (cortado em pequenos cubos). 
5. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos 

Dicas práticas

Fonte: Petiscos e Miminhos

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro