Filé de Peixe ao Creme

ingredientes

• 1 kg de linguado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 100 gramas de champignon fresco em lascas
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• Azeite de oliva a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta
2. Unte um refratário com azeite
3. Coloque os filés de peixe
4. Derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer
5. Juntae os champignons e cozinhe em fogo alto até que o liquido quase desapareça
6. Tempere com sal e pimenta
7. Misture o amido com o creme de leite e junte aos champignons mexendo até engrossar
8. Coloque este molho sobre o peixe
9. Asse em forno 175 graus por 20 a 25 minutos
10. Servacom purê de batatas e vinho branco seco

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro