Filé de Peixe ao Creme

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ingredientes

  • 1 kg de linguado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • 100 gramas de champignon fresco em lascas
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Azeite de oliva a gosto

modo de preparo

  1. Tempere os filés com sal e pimenta
  2. Unte um refratário com azeite
  3. Coloque os filés de peixe
  4. Derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer
  5. Juntae os champignons e cozinhe em fogo alto até que o liquido quase desapareça
  6. Tempere com sal e pimenta
  7. Misture o amido com o creme de leite e junte aos champignons mexendo até engrossar
  8. Coloque este molho sobre o peixe
  9. Asse em forno 175 graus por 20 a 25 minutos
  10. Servacom purê de batatas e vinho branco seco

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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