Filé de merluza ao creme

ingredientes

• 500 gramas de filé de marluza
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de cha de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de cha de farinha de rosca
• 1 lata de ervilha com cenoura escorrida
• 1/2 xícara de cha de requeijão
• 1/2 xícara de cha de leite
• 200 gramas de queijo fresco
• 4 claras em neve
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o limão, o alho e sal
2. Deixe descansar por 15 minutos
3. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
4. Disponha-os lado a lado em uma refratária untada e reserve
5. Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o queijo e sal
6. Retire e misture as claras em neve, as ervilhas e as cenouras
7. Despeje tudo sobre os filés e asse em forno médio até dourar.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro