Filé de Bacalhau com Azeite de Dendê

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ingredientes

  • 2 files de bacalhau
  • 200 gramas de pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 200 gramas de pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 200 gramas de pimentão verde cortado em rodelas
  • 4 tomates grandes cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho fatiados em lâmina
  • ½ xícara de chá de azeite dendê
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • Pimenta-do-reino e azeite a gosto

modo de preparo

  1. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o bacalhau de todos os lados por cinco minutos. Reserve
  2. Em uma caçarola ou panela, coloque o azeite dendê e refogue o alho, os pimentões, as cebolas e, por último, o tomate
  3. Junte o lombo de bacalhau, tampe e cozinhe por mais 10 minutos
  4. Finalmente, coloque a pimenta dedo-de-moça e salpique salsinha

 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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