Feijoada com frutos do Mar

publicidade
publicidade

ingredientes

 

  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada 
  • 1 litro caldo de peixe 
  • 8 mariscos cozidos 
  • 500 gramas de feijão branco
  • 200 gramas de lula em anéis 
  • 200 gramas de tentáculos de polvo cozidos 
  • 300 gramas de camarão rosa médio
  • 200 gramas de robalo em cubos 
  • 100 ml de vinho branco seco 
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos 
  • 1 pimentão verde em cubinhos
  • 4 dentes de alho espremidos 
  • 150 ml de azeite extra virgem
  • 100 gramas de lingüiça portuguesa em cubos
  • sal e pimenta branca moída a gosto

modo de preparo

  1. Ponha o feijão branco de molho em água por 4 horas
  2. Cozinhe o feijão em água e sal e após cozinhar, separe o caldo do feijão e reserve 
  3. Refogue numa panela o alho e a cebola com o azeite e as folhas de louro, depois adicione os pimentões e a linguiça
  4. Logo em seguida, refogue a lula por 1 minuto,  em seguida o polvo, o camarão, o robalo e por último o mexilhão e deixe cozinhar por 5 minutos, refogue com o vinho branco seco e em seguida coloque o feijão e depois o caldo, até cobrir um pouco mais que a metade 
  5. Deixe cozinhar até ferver por mais 5 minutos
  6. Sirva 

Dicas práticas

Fonte: Blog do Peco



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização