Feijão de Soja

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ingredientes

  • 1 xícara de chá de grãos de soja
  • 10 xícaras de chá de água
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de bacon picado
  • 1/2 cebola pequena
  • 2 dentes de alho médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Coloque os grãos de soja em 3 xícaras de chá de água fervente e ferva por 3 minutos
  2. Escorra os grãos de soja e lave-os em água fria
  3. Deixe os grãos de molho em 3 xícaras de chá de água fria por 3 horas, aproximadamente
  4. Lave os grãos novamente e cozinhe-os com 4 xícaras de chá de água com a folha de louro por 1 hora, ou até ficarem macios
  5. Em uma panela separada, refogue o bacon, a cebola e o alho no óleo e acrescente a soja cozida
  6. Por último, acrescente o sal e a pimenta-do-reino
  7. Deixe apurar por 10 minutos

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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