Fatia Trufada de Cenoura

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ingredientes

Para a Massa:

  • 500 gramas de cenoura sem casca
  • 350 ml de óleo de soja
  • 8 ovos
  • 500 gramas de farinha
  • 40 gramas de fermento em pó
  • 500 gramas de Açúcar de Confeiteiro

Para o Creme de Trufa:

  • 500 gramas de Chocolate Meio Amargo
  • 250 gramas de creme de leite
  • 50 ml de rum
  • 300 gramas de chantilly batido

Para a Cobertura:
300 gramas de Creme Sabor Chocolate

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Coloque em um liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos, bata muito bem, retire da batedeira e misture a farinha, o fermento e o Açúcar, coloque em uma forma e leve para assar por 30 minutos a 180°C, deixe a massa esfriar e fatie em camadas finas, reserve.

Para o Creme de Trufa:

  1. Derreta o Chocolate e junte o creme de leite, acrescente o rum e por último o chantilly batido.

Para Montar:

  1. Em forma de fundo falso coloque uma camada de massa de cenoura e uma camada da trufa
  2. Intercale finalizando com creme de trufa, leve para gelar
  3. Após gelado coloque a cobertura
  4. Decore com arabescos de Chocolate e fios de caramelo.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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