Fajita de Frango com Molho Mexicano

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ingredientes

  • 4 massas prontas para tortillas

Para o Recheio:

  • 2 filés de frango sem pele
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
  • 12 folhas de alface lisa
  • sal a gosto

Para o Molho Mexicano:

  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 2 pimentas-malaguetas frescas picadas
  • 1 cebola média picada
  • folhas de 6 ramos de salsinha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal a gosto

modo de preparo

Para o Recheio:

  1. Coloque os filés de frango numa tigela e tempere com o alho, o molho inglês, o molho de pimenta e o sal
  2. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira
  3. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango
  4. Retire os filés, desfie e reserve
  5. Na mesma frigideira, refogue os pimentões até ficarem macios
  6. Retire do fogo, misture o frango e acerte o sal

Para o Molho mexicano: 

  1. Bata no liquidificador o tomate, a pimenta, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o vinagre e o sal, até obter um molho homogêneo
  2. Aqueça a massa das tortillas numa frigideira antiaderente, disponha um pouco do recheio e as folhas de alface
  3. Dobre ao meio e sirva com o molho.

 

Dicas práticas

Fonte: Receitas Comidas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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