Espetos de frutas com manteiga de caju

ingredientes

Manteiga de caju

• 1 xícara de castanha de caju 
• 1 xícara de flocos de coco
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Brownie

• 1/4 xícara de tâmars secas sem caroço
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de coco ralado 
• 3 colheres de sopa bem cheia de aveia
• pitada de sal

Espetos

• 1 banana cortada
• 3-4 morangos cortados
• 1/2 xícara de manga cortada em pedaços 
• cerejas

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 175º.
2. Espalhe as castanhas de caju e coco em uma assadeira.
3. Asse por 10-15 minutos, mexa e leve ao forno novamente. Asse até dourar.
4. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Adicione as castanhas de caju e coco em um processador de alimentos, juntamente com a  baunilha e processo até ficar homogêneo. 
6. Em um processador de alimentos, bata todos os ingredientes do Brownie até formar uma massa. 
7. Quebre a massa em pequenos pedaços e enrole cada em uma bola.
8. Para montar os espetinhos coloque pedaços de fruta e brownie em um espeto, alternando.
9. Coloque os espetinhos em um prato e regue com a manteiga de caju.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 25

Fonte: loveme feedme

Enviado por Receitas Virtuais