Esparguete com Creme de Abacate

ingredientes

• Esparguete quanto baste
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 pitada de sal

Para o Creme de Abacate:

• 2 abacates
• Salsa picada
• Raspa e sumo de 1 limão
• 1 colher de chá de paprika da Margão
• 1 dente de alho picado finamente
• 100 g de queijo parmesão
• Sal e pimenta preta
• 1 fio de óleo de sésamo virgem Sovex
• Sementes de sésamo preto para decorar

modo de preparo

1. Cozinhe a massa, conforme as instruções da embalagem, em bastante água com os dentes de alho esmagados, a folha de louro e sal a gosto.
2. Esmague o abacate até ficar em puré
3. Pique depois a salsa e o alho (pode triturar) e adicione juntamente com a paprika, a pimenta preta e as raspas e o sumo de limão, ao creme de abacate.
4. Escorra a massa e envolva-a no creme de abacate.
5. Coloque no prato de servir, regue com um pouco de óleo de sésamo e polvilhe com lascas de queijo parmesão.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Para Felicidade

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro