Espaguete bifum com shimeji e mignon

ingredientes

• 200 gramas de espaguete bifum
• 150 gramas de file mignon
• 100 gramas de shimeji cinza
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 pacote de Hondashi
• Tomilho e sal à gosto

modo de preparo

1. Coloque uma panela com água para ferver, sem sal nem óleo
2. Após ferver, coloque o espaguete bifum para cozinhar como um macarrão normal
3. Cozinhe até ficar al dente e escorra.
4. Enquanto isso, faça numa frigideira funda o molho: coloque o azeite, a manteiga e o filé mignon na frigideira em fogo alto
5. Quando a carne estiver “selada” (um pouco fritinha), acrescente o shimeji, o shoyu, o Hondashi e um pouco de água
6. Diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por uns 2-3 minutos
7. Acrescente o tomilho picadinho, acerte o sal.
8. Junte o espaguete bifum cozido ao conteúdo da frigideira
9. Misture tudo e sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Temperaria

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro