Espaguete bifum com shimeji e mignon

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ingredientes

  • 200 gramas de espaguete bifum
  • 150 gramas de file mignon
  • 100 gramas de shimeji cinza
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 1 pacote de Hondashi
  • Tomilho e sal à gosto

modo de preparo

  1. Coloque uma panela com água para ferver, sem sal nem óleo
  2. Após ferver, coloque o espaguete bifum para cozinhar como um macarrão normal
  3. Cozinhe até ficar al dente e escorra.
  4. Enquanto isso, faça numa frigideira funda o molho: coloque o azeite, a manteiga e o filé mignon na frigideira em fogo alto
  5. Quando a carne estiver “selada” (um pouco fritinha), acrescente o shimeji, o shoyu, o Hondashi e um pouco de água
  6. Diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por uns 2-3 minutos
  7. Acrescente o tomilho picadinho, acerte o sal.
  8. Junte o espaguete bifum cozido ao conteúdo da frigideira
  9. Misture tudo e sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Temperaria



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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