Escondidinho de bacalhau com cream cheese

ingredientes

Para o  Bacalhau:

• 1/2 kg de bacalhau dessalgado desfiado e cozido
• Azeite suficiente para um refogado
• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
• 1 folha de louro
• 100 gramas de Cream Cheese 
• 200 gramas de muçarela ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Purê:

• ½ kg de batata cozida a amassada
• 1/4 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró, e o louro, acrescente o bacalhau, o Cream Cheese e a muçarela, sal e pimenta, depois de bem refogado desligue e coloque em um refratário e reserve. 
2. Em outra panela misture a batata amassada, o leite, a manteiga, e o sal, quando ferver desligue. 
3. Para terminar, espalhe o purê sobre o bacalhau e polvilhe o queijo ralado. Então, leve ao forno preaquecido em temperatura médio-alta até dourar
4. Sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Teretetê na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro