Cupcake recheado com baunilha

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ingredientes

          Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 240ml de leite
  • 240ml de água
  • 240ml de óleo
  • 30g de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de sal

          Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 100g de manteiga
  • 250g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

          Massa:

  1. Pra começar vc vai precisar de: reaqueçer o forno médio, depois forre 36 forminhas (muffins) com papel manteiga e reserve
  2. Em uma tigela, coloque o chocolate em pó, a farinha, o açucar, o bicarbonato de sódio, e uma colher de chá de sal e misture tudo
  3. Abra um buraco no meio e acrescente os ovos, o chá de baunila, o leite, o oléo e a água morna 
  4. Mecha até formar uma massa homogênea
  5. Coloque a massa nas forminhas até a metade
  6. Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos, ou insira um palito no meio da massa saia limpo 
  7. Retire do forno e deixe esfriar

          Recheio:

  1. Bata a manteiga até ficar um creme claro e liso
  2. Junte o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal 
  3. Coloque aos poucos o leite e a baunilha até ficar um creme bem fofinho
  4. Coloque em um saco de confeiteiro com o bico fino e recheie os Cupcakes com o bico pelo fundo

Dicas práticas

  • Pode decore com chantilly, pasta americana, cholcolate ou uma cobertura de sua preferência.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: D


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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