Cupcake de chocolate com recheio de creme

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ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/3 xícara de chocolate em pó 
  • 2 colheres de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o Recheio:

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

 

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno médio (180 ºC). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e uma colher (chá) de sal. Faça um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xícara de leite, água, óleo e 1 colher (chá) de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa nas formas, enchendo-as até a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.
  4. Faça o recheio: bata a manteiga até formar um creme claro e liso, misture o açúcar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, vá acrescentando o leite e a baunilha até o creme ficar fofo e leve.
  5. Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.

Dicas práticas

Fonte: Allrecipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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