Crocante de Carne e Seca com Catupiry

ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 300 gramas de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 gemas
• 200 gramas de carne Seca dessalgada, cozida e desfiada
• 200 gramas de requeijão cremoso Catupiry
• Farinha de rosca e queijo parmesão ralado o suficiente para empanar
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Misture com as mãos a farinha de trigo com a manteiga, o fermento, o sal e as gemas até ficar uma massa homogênea
2. Abra porções da massa, rechear com um pouco de carne seca e um pouco de catupiry e fechar com cuidado formando uma bolinha
3. Repita esse processo até acabar a massa
4. Passe nas claras levemente batidas e na farinha de rosca misturada com o queijo ralado em proporções iguais
5. Asse em forno pre-aquecido a 250 graus célsius até dourar

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro