Crocante de Carne e Seca com Catupiry

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ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 300 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 gemas
  • 200 gramas de carne Seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 200 gramas de requeijão cremoso Catupiry
  • Farinha de rosca e queijo parmesão ralado o suficiente para empanar
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Misture com as mãos a farinha de trigo com a manteiga, o fermento, o sal e as gemas até ficar uma massa homogênea
  2. Abra porções da massa, rechear com um pouco de carne seca e um pouco de catupiry e fechar com cuidado formando uma bolinha
  3. Repita esse processo até acabar a massa
  4. Passe nas claras levemente batidas e na farinha de rosca misturada com o queijo ralado em proporções iguais
  5. Asse em forno pre-aquecido a 250 graus célsius até dourar

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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