Crepe de Legumes

ingredientes

• 150 gramas de tomate-cereja
• 2 dentes de alhos
• ½ couve lombarda
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1 colher de chá de molho de soja
• 200 granas de cogumelos laminados
• 400 ml de natas
• 8 folhas de crepes de compra
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Leve uma caçarola aofogo com a manteiga, o alho picado e o gengibre
2. Na caçarola acrescente os cogumelos e os legumes descascados, lavados e cortados em pequenas porções
3. Tempe com sal, o molho de soja e a pimenta
4. Deixe os legumes estufarem em lume brando e por fim envolvemos tudo com metade das natas
5. Recheie os crepes com este preparado, enrolamos e colocamos num tabuleiro refratário
6. Cobra os crepes com as natas restantes, previamente envolvidas com a polpa de tomate, e levamos ao forno a gratinar

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro