Creme Gelado (maçã ou pêssego)

ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa cheia de maisena
• Maçã ou pêssego em calda
• Leite

modo de preparo

1. Colocar em umz panela o leite condensado, as 3 medida de leite utilizando a lata de leite condensado, as 3 gemas e as a maisena, mexa até formar o mingau.

2. Esfrie o mingau em uma travessa colocando uma camada do mingau e uma camada de maçã ou pêssego fatiado, repetir até acabar o creme.

3. Bater as claras em neve e acrescentar duas colheres de açúcar para cada clara de ovo e continuar batendo.

4. Quando o açúcar estiver dissolvido, acrescentar um pouco de creme de leite de duas a três colheres de sopa de creme de leite.

5. Cobrir o doce e colocar para gelar.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 30 min

Rendimento esperado: 8 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef