Creme de aspargos com nozes

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ingredientes

  • 4 colher de sopa de creme vegetal
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 gramas de aspargo fresco
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de nozes trituradas

 

modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de creme vegetal pro.activ em fogo médio e refogue a cebola.
  2. Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara de chá de leite e o sal
  3. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
  4. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
  5. Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
  6. Dissolva o amido de milho no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
  7. Acrescente o restante do creme vegetal pro.activ, as nozes e misture.
  8. Sirva em seguida.
  9. Sirva acompanhado de croutons.

Dicas práticas

Fonte: Ideias e Receitas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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