Creme Chines

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ingredientes

  • 1 pacote de gelatina de qualquer sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

modo de preparo

  1. Primeiro prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Separe as gemas da clara do ovo e reserve a clara
  3. Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha
  4. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos). Cuidado para não queimar. Se o creme empelotar,  passe por uma peneira fina de metal. Coloque todo o creme em uma travessa grande ou em potinhos individuais e leve para gelar.
  5. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes
  6. Acrescente a gelatina aos poucos e bata bem.
  7. Coloque esta mistura sobre o creme e leve para gelar por pelo menos três horas.
  8. A gelatina vai se desprender das claras e o doce vai ficar com três camadas: uma de creme, uma de gelatina e uma com essa espuminha gostosa.

Dicas práticas

Fonte: Guardanapo de Papel



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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