Costeletas de Porco com tempero de Alho

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ingredientes

  • 4 costeletas 
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • Ovo batido
  • Pão ralado
  • Sal e pimenta quanto baste

Para o arroz:

  • 400 gramas arroz
  • 100 ml azeite
  • 1 cubo caldo de carne
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento
  • 1 lata pequeno de feijão vermelho cozido 
  • Chouriço de carne
  • 1 tomate maduro e picante a gosto

modo de preparo

  1. Coloque as costeletas numa vasilha e tempere com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinando por 1 hora
  2. Pique finamente os alhos e misture no pão ralado
  3. Passe as costeletas uma a uma, primeiro no ovo batido, depois no pão ralado
  4. Frite as costelas em óleo e escorra e decore a gosto

Sirva com arroz de feijão:

  1. Num tacho, leve ao lume a cebola picada, os alhos e o azeite e, quando começarem a alourar
  2. Junte o chouriço e o pimento partido aos bocadinhos e mexa, deixe refogar 1 minuto
  3. Junte o tomate aos pedaços, mexa até se desfazer e depois adicione o feijão, o líquido do mesmo, o cubo de caldo e 3 xícaras de água
  4. Deixe ferver, tempere com sal e picante, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar

Dicas práticas

Fonte: Petitchef



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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