Colomba Pascoa

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ingredientes

  • 1 copo de leite morno
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • Gotas de essência de panetone
  • Raspas de limão
  • 600 gramas de farinha de trigo, até dar o ponto na massa

 

Para o Recheio:

  • Chocolate
  • Frutas cristalizadas
  • Doce de leite

Para a Cobertura:

  • 200 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 100 gramas de nozes moídas
  • 2 claras 

modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.
  2. Misture até obter um líquido.
  3. Adicione o leite morno.
  4. Reserve.
  5. Em um recipiente, coloque o açúcar, raspas de limão, o óleo, a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e o fermento reservado.
  6. Misture com o auxílio d euma colher (neste momento, se desejar, adicione as frutas cristalizadas).
  7. Acrescente a farinha, aos poucos, sempre mexendo, até obter uma massa meio mole.
  8. Coloque em formas de papel, próprias para Colomba.
  9. Distribua pedaços de chocolate ou colheradas de doce de leite sobre elas.
  10. A seguir, espalhe a cobertura.
  11. Acomode-as em uma assadeira retangular.
  12. Deixe dobrar de volume.
  13. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 25 minutos. 

Para a Cobertura:

  1. Em um recipiente coloque o açúcar, as nozes e as claras.
  2. Misture.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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