Cogumelo assado com molho de hortelã e pêra

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ingredientes

  • 450g de cogumelos cortados
  • 60ml de azeite extra virgem
  • 80g de gorgonzola desintegrado
  • 1 colher de sopa folhas tomilho fresco
  • 85g de nozes
  • 1 xícara de folhas de hortelã fresca
  • 2 colheres de chá de mel
  • 2 colheres de sopa de Suco de limão  
  • 1 pera cortada em palitos 
  • 8 fatias de pão sovado

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os cogumelos na bandeja preparada. Regue com uma colher de sopa de óleo. Cubra com queijo gorgonzola. Polvilhe com tomilho. Asse por 10-12 minutos ou até ficar macio.
  2. Enquanto isso em um processador bata as nozes, folhas de hortelã, mel, 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e uma colher de sopa de óleo até formar uma pasta.
  3. Bata restante azeite e suco de limão em uma tigela e adicione a pêra. Misture.
  4. Coloque uma fatia de pão e cubra com os cogumelos, molho de hortelã e a mistura de pera.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 12

Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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