Cocada de Coco Verde

ingredientes

• 1 Kg de açúcar cristal
• 2 xícaras de chá de água de coco
• Coco ralado de dois cocos verdes
• Cravo da índia

modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque a água de coco, o açúcar, os cravos e mexa um pouco. Leve ao fogo e deixe ferver.

2. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, mexendo de vez em quando.

3. O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 40min

Rendimento esperado: 8 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef