Cobbler de Maçãs

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ingredientes

  • 4-6 maçãs
  • ½ xícara açúcar
  • ½ xícara farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa farinha de amêndoas
  • ½ colher de chá fermento em pó
  • pitada de sal
  • 8 colheres de sopa manteiga, gelada e cortada em cubinhos
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá baunilha

modo de preparo

  1. Descasque as maçãs e corte em cubos de 2cm, deixe numa tigela com água para não escurecer
  2. Unte com manteiga um refratário de 20cm
  3. Escorra a água das maçãs, adicione ¼ xícara de açúcar e misture, coloque no refratário e reserve
  4. Numa tigela coloque o açúcar restante, as farinhas, fermento e sal, misture bem e adicione a manteiga em cubinhos, misture bem com as pontas dos dedos, formando uma farofinha (você pode fazer até aqui no processador, eu tive preguiça de montar e lavar tudo depois)
  5. Adicione o ovo e baunilha, misture bem
  6. Coloque a massa às colheradas sobre as maçãs, não é necessário espalhar, a ideia é que forme bolotas que vão se encontrar quando assarem
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 35-40min, ou até a massa assar e ficar bem dourada
  8. Sirva morno.

Dicas práticas

Fonte: Comida de Quinta



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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