Ceviche dominicano de camarão
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ingredientes
- 1kg de camarão limpo
- 2 pimentões verdes picados
- 2 pimentas vermelhas em cubos
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de coentro picado
- 2 xícaras de suco de limão
- Suco de laranja 1 xícara
- 1 copo de rum
- 1 xícara de purê de manga ou suco
- Leite de coco 1 xícara
- raspas de 6 laranjas
- 1 pimenta habanero
- sal a gosto
modo de preparo
- Leve uma panela grande de água salgada para ferver.
- Adicione o camarão e escalde por não mais do que 1 minuto.
- Coloque o camarão em água gelada imediatamente, depois escorra.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar refrigerado, durante 3 horas.
- Sirva em um copo decorado.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 1
Fonte: PBS
Enviado por Receitas Virtuais
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